- Mami Yamazaki
『家事ヤロウ!!!』のおうちレシピを作ってみた。
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」のゴールデン年末スペシャル、話題になった簡単おうちレシピベスト20にランクインしていた「海苔とベーコンの炊き込みご飯」と鈴木保奈美さんが家でよく作るレシピとして紹介していた、「わかめ炒め」が簡単でとっても美味しそうだったので、早速作ってみることにしました。
みなさんも年末年始のおうち時間にいかがでしょうか?
まずは、
●海苔とベーコンの炊き込みご飯
〈材料〉
米2合と水
★酒大さじ1
★醤油大さじ1
★白だし(コツ参照) 大さじ1~3
★コンソメ顆粒(キューブ) 5g(1個)
★バター15g
★ベーコン100g(ブロックベーコン)
★焼き海苔(全型)3枚
いつも通り米2合分炊飯用にセットした後、ブロックベーコンをサイコロサイズにカットし、★の調味料と共にすべて炊飯器イン。最後に海苔3枚を被せ入れて、炊飯器のスイッチを押すだけ。
じゃん! できました〜。

旨味がジュワーっと詰まっています。
ベーコンのゴロゴロ感と海苔のコントラストで見た目もグッド!
思ったよりしつこくなくて、おかずと一緒にいけます!
食の細い息子がベーコン好きもあり、めずらしくおかわりをしてくれました。
続いて、
●わかめ炒め
これは本当に簡単。わかめは、乾燥タイプのものではなく、鮮魚コーナーにある生わかめが歯応えがあっておすすめです。
〈材料〉
生わかめ 150g
にんにく 1片
めんつゆ 適量
白ごま 適量
ごま油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
上記材料を炒めるだけ。
余談ですが、番組を見ていて、にんにくの芯は処理するものなんだということを初めて知ったり。

これは、本当に美味しかった。味見の段階で止まらなくなり、つまみ食いで半分くらい減りました。。。
年末年始で食事の用意も多いかと思います。
おうち時間にぜひ役立ててみてください。
山﨑